Amerikkalaistyylisissä cookieissa on pehmeän sitkeä sisus ja rapeat reunat. Näissä pähkinäsuklaacookieissa on käytetty taloussuklaata, joka tuo cookieihin täyteläisen suklaan maun, sekä hasselpähkinäsuklaata, jonka suuret pähkinänpalat tuovat rouskuvaa rakennetta. Taikina on nopea tehdä ja helppo työstää, joten cookiet sopivat loistavasti myös lasten kanssa leivottavaksi. Reseptin muokkaamisessa vain mielikuvitus on rajana – kokeile cookieihin lempisuklaatasi, vaihda pähkinät …
Pesto-valkosipulileivät valmistuvat pienellä vaivalla, mutta ovat sitäkin herkullisempia. Yrttinen pesto ja paahteinen valkosipuli tuovat makua näihin leipiin, jotka eivät muita päällisiä kaipaa. Pesto-valkosipulileivät sopivat tarjottavaksi illanistujaisiin, keiton kylkeen tai ihan vaan sellaisenaan naposteltavaksi. Tässä reseptissä on käytetty valmispestoa, mutta jos haluaa nähdä hieman enemmän vaivaa, voi peston tehdä myös itse. Ainekset: Päälle: Valmistus:
Omena-fenkolisalaatti jugurttikastikkeella Omena-fenkolisalaatti on raikas lisä salaattipöytään. Tässä salaatissa yhdistyy vihreän omenan kirpeys ja happamuus sekä fenkolin mieto lakritsaisuus. Pehmeä jugurttikastike tasapainottaa kokonaisuuden, tehden siitä miellyttävän kermaisen. Ainekset: Valmistus: 1. Kuori ja raasta omenat ja fenkoli isolla terällä karkeaksi raasteeksi. 2. Lisää limen mehu tasaisesti raasteen päälle ja sekoita kulhossa. 3. Sekoita jugurtti, hunaja, suola …
Tsatsiki on yksinkertainen ja raikas jugurttikastike, joka toimii salaatinkastikkeena, dippinä, pitaleipien ja hampurilaisten täytteenä tai vaikka grilliruuan kanssa tarjoiltuna. Parhaimmillaan tsatsiki on, kun se on saanut rauhassa tekeytyä jääkaapissa useamman tunnin. Ainesosat: Valmistus: 1. Raasta kurkku ja valuta siivilässä. 2. Mittaa kulhoon jugurtti ja sekoita siihen suola ja hunaja. 3. Murskaa valkosipulinkynnet ja sekoita ne …
Näissä kaurakekseissä ei ole suklaata säästelty! Suklaisissa kaurakekseissä on rapeat reunat ja pehmeä sisus. Taikina valmistuu hetkessä ja taltuttaa pahimmankin makeannälän. Näissä kaurakekseissä ei ole suklaata säästelty! Suklaisissa kaurakekseissä on rapeat reunat ja pehmeä sisus. Taikina valmistuu hetkessä ja taltuttaa pahimmankin makeannälän. Ainesosat (25-30 keksiä): Valmistus: 1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. 2. Sekoita joukkoon …
Itsetehdyt sämpylät ovat aina varma valinta. Sämpylätaikina on helppo valmistaa ja syntyy edullisesti vain muutamista aineksista. Sämpylätaikinaa voi muokata omien mieltymysten mukaan erilaisilla siemenillä, pähkinöillä, juureksilla ja mausteilla. Tässä reseptissä on käytetty auringonkukansiemeniä niin taikinassa kuin sämpylöiden pinnallakin. Hunaja-vesiseoksella voideltu pinta antaa sämpylälle makeutta ja paahtuneet auringonkukansiemenet rakennetta. Ainekset (16-18 kpl): Pinnalle: Valmistus: 1. Lämmitä …
Marinoitu punasipuli on helppo ja monikäyttöinen lisuke, joka sopii loistavasti salaatteihin, hampurilaisiin tai leivän täytteeksi. Sipulit säilyvät jääkaapissa tiiviissä purkissa, liemellä peitettynä n. 2-3 viikkoa, joten sipulit voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen käyttöä. Ainesosat: Valmistus: 1. Kiehauta etikka, vesi ja sokeri pienessä kattilassa, kunnes sokeri on liuennut seokseen. 2. Lisää seokseen suola ja sitruunamehu. …
Jos rakastat valkosipulia, nämä sämpylät ovat sinulle. Pehmeät ja ihanan ilmavat valkosipulisämpylät ovat vastapaistettuna parhaimmillaan ja sopivat täydellisesti keiton tai salaatin kanssa. Ainekset (16-18 kpl): Valmistus: 1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva veteen. 2. Lisää suola, siirappi, öljy ja valkosipulimurska veteen ja sekoita hyvin. 3. Lisää jauhot vähitellen, samalla sekoittaen. 4. Vaivaa taikinaa, kunnes …
Bataatti-paprikakeitto on ehdottomasti yksi omista lempiruuistani ja se sopii loistavasti niin kylmiin talvipäiviin kuin kesälläkin tarjoiltavaksi. Keitto saa makunsa makeasta bataatista, mehukkaasta paprikasta ja pienen tulisen potkun inkivääristä. Sulatejuusto viimeistelee keiton ja tuo siihen täyteläisen maun ja samettisen koostumuksen. Ainesosat (4-5 annosta): Valmistus: 1. Kuori ja pilko bataatit ja sipulit lohkoiksi. Pese paprikat, poista siemenkodat …
Unohda kuivat pullat – nämä täyteläisen suklaiset pullat sulavat suuhun. Herkullisen mehevät Nutella-pekaanipähkinäpullat ovat vakiinnuttaneet vuosien saatossa paikkansa meidän kahvipöydän suosikkina ja katoavat pöydästä aina hetkessä. Pullissa yhdistyvät samettinen suklaa ja rouheinen pekaanipähkinä, jotka tekevät pullista vastustamattomia. Ainekset: Valmistus: 1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. 2. Lisää osa jauhoista ja vaivaa …
