porkkanasämpylöitä liinan alla

Porkkanasämpylät

Porkkanasämpylät ovat varma valinta, kun sämpylöistä haluaa erityisen pehmeitä ja suussa sulavia. Porkkanaraaste antaa taikinalle kauniin värin ja tuo sämpylöille mehevän rakenteen ja täyteläisen maun. Porkkanasämpylät tekevät kasvisten lisäämisestä arkeen vaivatonta ja herkullista. Sämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina, mutta porkkanaraaste auttaa leipiä säilyttämään pehmeyden ja mehevyyden vielä seuraavaankin päivään asti. Käytä raasteeseen tuoreita ja mehukkaita porkkanoita, …

Appelsiininkuorella koristeltu mehevä porkkanapiirakka runsaalla täytteellä

Porkkanapiirakka

Porkkanapiirakka on ajaton klassikko ja varma valinta, kun haluaa leipoa jotain taatusti maistuvaa. Se sopii loistavasti sekä erilaisiin juhliin että arjen herkuksi, ja on helposti muokattavissa koristelulla erilaisiin tilanteisiin sopivaksi. Omasta mielestäni täydellinen porkkanapiirakka koostuu mehevän kosteasta pohjasta ja runsaasta määrästä kuorrutetta. Resepti on hioutunut useiden kokeilujen jälkeen nykyiseen muotoonsa, jossa mittasuhteet, maku ja rakenne …