tomaattikeitto tarjoiltuna ranskankerman, tuoreen chilin ja basilikanlehtien kanssa

Tomaattikeitto

Herkullinen tomaattikeitto syntyy vain muutamista yksinkertaisista ja laadukkaista raaka-aineista. Täydellinen tomaattikeitto on hapokkuuden, makeuden ja tulisuuden tasapainoinen yhdistelmä, jossa tomaatin täyteläinen maku pääsee kunnolla esiin. Tässä keitossa on käytetty pohjana Mutin kuorittuja tomaatteja tomaattikastikkeessa, jotka tuovat keittoon täyteläisen ja intensiivisen tomaatin maun. Valkosipuli ja basilika tuovat keittoon makua ja chili antaa sopivasti potkua, olematta kuitenkaan …

Bataatti-paprikakeitto kulhossa koristeltuna kermalla ja timjamilla

Täyteläinen bataatti-paprikakeitto

Bataatti-paprikakeitto on ehdottomasti yksi omista lempiruuistani ja se sopii loistavasti niin kylmiin talvipäiviin kuin kesälläkin tarjoiltavaksi. Keitto saa makunsa makeasta bataatista, mehukkaasta paprikasta ja pienen tulisen potkun inkivääristä. Sulatejuusto viimeistelee keiton ja tuo siihen täyteläisen maun ja samettisen koostumuksen.  Ainesosat (4-5 annosta): Valmistus: 1. Kuori ja pilko bataatit ja sipulit lohkoiksi. Pese paprikat, poista siemenkodat …