Tämä vuohenjuusto-mustikkasalaatti valmistuu nopeasti ja vain muutamasta raaka-aineesta. Lämmin vuohenjuusto ja pensasmustikat toimivat hyvin yhdessä, ja cashewpähkinät tuovat salaattiin mukavasti rakennetta. Salaatti sopii hyvin lounaaksi tai lisukkeeksi muun ruoan rinnalle. Ainekset (2-3 lounassalaattia): Valmistus:
Paistettu ananas tuo salaattiin lämpöä, makeutta ja kevyesti karamellisoituneen maun, joka sopii upeasti yhteen suolaisen Aurajuuston kanssa. Raikas kurkku, mieto chili ja paahdetut pinjansiemenet täydentävät kokonaisuuden niin, että lopputulos on samaan aikaan helppo, näyttävä ja täynnä makua. Tämä salaatti toimii sekä ruokaisana lounassalaattina että isommalle porukalle lisukkeena. Ainekset (3-4 lounassalaattia): Valmistus:
